orange diary

フォカッチャ（プレーン・トマト）

里帰りの前日に、イーストでフォカッチャ作りました。
プレーンには、ハーブソルト。トマトの方にはブラックペッパーとガーリックパウダーを・・。

ふたつとも、たっぷりのオリーブオイルかけて、頂きました♪


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里帰りは・・・、初日の夜辺りから体調を崩してしまって・・・、それでも母と出掛けたり、甥っ子たちとも遊んだりしましたが、横になってる事もありました・・・、それでも元気なうちに美味しい物も食べたけど・・・あんまり沢山は食べれませんでした（涙）

たぶん、疲れと寝不足が実家に帰って、緩んでしまったんだと思います・・・。
まったくもう！！何やってんでしょう・・・私は・・・。（－－；）



実家から貰ってきた物です。
箪笥のこやし・・になっていたようで、新品ですがデザインは昭和ですね。（笑）

でも、このぷっくりとまあるい形♪
かわいいと思いませんか（＾－＾*）



体調の方は、まだ少し疲れが残ってますが・・・仕事も普通に出来るほど・・なので、
心配は御無用です！！！（笑）

クルミあんぱん

文旦酵母も残りわずか・・・、1回分の量も残っていなかったので、今回は少量のイーストに発酵を助けてもらい、発酵にもあまり負担のかからないパンにしました。

今回も焼き方を少し変えて・・・。
普通のあんぱんもスキだけど、あんぱんの中にコリコリしたクルミの食感があるのはもっと大スキ、クルミの所から餡子が出てきちゃう難点もありますが・・・、スキな物が一緒に入っているなんて嬉しさ2倍！美味しさ2倍！のクルミあんぱん♪
我が家には餡子嫌いな人が居るので、１６個作って１４個は職場へ持って行きました。^^

私事ですが・・・。

トルティーヤ

生地にほうれん草のペーストを入れてコネコネ、分割、ベンチで円形にのして、2次発酵を取らずにそのまま、焼きます。　
　（フライパン・オーブン、どっちでも焼けます）
冷めたら、お好きな具を巻いて出来上がり～♪
ラップサンドとかケンタのツイスターと同じですね、中華で言うと生春巻きかな。^^

今回は、キャベツ、にんじん、チキンカツにポメリーの粒マスタードとマヨネーズでトッピングしました。


　　
　　　昨日は、このトルティーヤを持って、遠出のドライブへ行って来ました。
　　　これなら、食べやすいし運転しながらでも食べれちゃいますもんね♪
　　　ゴールデンウィークは、オットも私も仕事だったので、昨日がちょっと遅めのGW。
　　　でも、たった1日じゃぁ、GWなんて言いませんよね・・・。（－－；）