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orange diary

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【クルミパン】

【クルミパン】_a0100488_5444022.jpg

                   クルミパンを作る時、
       リーン生地にするか、甘めの生地でリッチな感じに仕上げるか、
                    いつも悩みます。


       今日のは、砂糖・バター・脱脂粉乳を入れてリッチな生地に、
        こういう配合の時は、クラムの柔らかさを味わいたいので、
             くるみも、いつもより少なめにしてみました。

         
            ゴロゴロとクルミが入ってるパンもスキだけど、
             今日のパンも、なかなか美味しくって、^^
           クルミパンを作る度に、また悩んでしまいそうです。。
by orangemikan001 | 2009-07-09 06:20 | ぱん
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