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orange diary

orange001.exblog.jp

イギリスパン

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定期的に作ろうって、自分に約束した、イギリスパン。
今回は、成型を いつもと違った やり方に変えてみました。

ん~、かなり イマイチな出来。。。

山は、キレイに 均一に 発酵してるけど、
窯伸びが 全然駄目。。。

グワァッ!っと、内側から 生地が盛り上がる 元気さもないし。

ピキッ!パキッ!!の、ささやきも 聞けなかった(><)///

作り手に、似るのでしょうか。。。(笑)


***

やっぱり、成型は 元のかたちに 戻そう。
温度、工程、、着実・正格に!!!




先日、友人に赤ちゃんが産まれました♪
名前は 「秀丸くん」 彼女らしい名前の付け方に、友人みんなで同感(^^)
オメデトウ!!頑張ったね♪

by orangemikan001 | 2008-07-11 08:04 | ぱん
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