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orange diary

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【コーンリュスティック】

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ワンボウルであまり捏ねずに作り、材料もシンプルなので、
あまり構えずに作る事が出来るのですが、
少しのイーストで時間をかけて発酵させるので、
時間と心の余裕(笑)が必要だったりします。

この時も、若干早めにオーブンに入れてしまい、
窯伸びがイマイチ。。。
構えずに・・・は間違いですね。シンプルなほど難しぃぃぃぃ。。。。



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by orangemikan001 | 2012-05-30 23:41 | ぱん
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