気温が低くなって、酵母も過ごしやすいようで、
夏に比べて、酵母の種が随分元気になってくれました。
定番の酵母食パン、パウンドの型で焼いているので、わりと小さめです、
ストックがなくなりそうになると、焼いていたんだけど、
最近ではあっと言う間になくなってしまうので2本焼きにしてます、
それでも頻繁に焼く時もあるので、作業がなあなあになることも
しばしば…、
そんな時の焼きあがったパンは、なあなあな出来あがりに
(--;)
作っているときの気分や体調がダイレクトに出てしまう、
オソロシやー。。。
↑ のは、
オソロシやーなパンを作ってしまい、
気合を入れ替え出来た食パンです。
(^^;)