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orange diary

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揚げ?カレーパン

揚げ?カレーパン_a0100488_16494859.jpg
我が家のカレーは、ドライカレーです。

ドライカレーを作るときは、
いつも多めに作ります。

それは、カレーパンの具に使うから♪






揚げ?カレーパン_a0100488_16595360.jpg
これは、以前も作りましたが。

今回もやっぱり揚げてません・・・なんちゃってです。。。
オットは、前回作ったときに、なんちゃってだから揚げてない事を話してあるのに、今回もカレーパンを食べながら生地がいいね~やっぱ揚げてあるといいよ~って言ってました。。。


やっぱり、カロリー気になるし・・・捏ねた後に、揚げ物も・・・って、ちょっと疲れちゃいますから。。。ウチでのカレーパンは、なんちゃって揚げ?カレーパンです。

でも、私はなんちゃってでもない、焼いただけのカレーパンにしてます!
揚げてあった方が美味しいんだろうけど・・・食べても太らないオットの身体が欲しいです。。。(>_<。)
# by orangemikan001 | 2007-04-18 17:23 | ぱん

ロングエピ

ロングエピ_a0100488_5352362.jpg


長くてかっこいい、ベーコンエピを作りたくって、天板の斜めを使い長さ40cmのエピにしてみました!!

最長の斜めの所を使ったので、200gの生地なのに天板2枚使いました・・・。

ベーコンエピを作るときはいつもベーコンの長さに生地も合わせていたから、17~8cm位でしょうか、なのでこのエピは2倍の長さ・・・成型をする場所がなくって苦労しました・・・、(ウチはせませまキッチンなので・・・)

残った生地は、反対にミニミニバケット、12cm位です。


ベーコンには、たっぷりの粒マスタード入りです。
この粒マスタードだと全然辛くなくて、酸味がいい味出してくれるんです!!
粒マスタードの入った、容器もカッコよくて普段はへらや菜箸入れてキッチンに置いてます。


ベーコンエピでの注意点、それは尖った先が口の中で刺さる事!
柔らかい生地なら平気だけど、フランスパンの生地だと、凶器!?にもなりますよね~。

40cmのロングエピ、顎が悲鳴をあげて、1度に1本は食べれませんでした~。
# by orangemikan001 | 2007-04-17 06:05 | ぱん

はちみつクッキー*

はちみつクッキー*_a0100488_1854335.jpg



先日、はちみつ好きの友人から、はちみつを使った何かを作って!って頼まれたのです。
始めは、パンかマフィンにしようかなぁ~って考えていたのですが、パンは見事に失敗してしまって・・・(実は、アレ友人にあげる為の試作品だったんです。。。)
これは、リンゴ酵母の発酵力が弱かったせいで、イーストで作れば問題ないんですが、なんだかテンションが下がってしまって・・・どうしようかなぁ~と悩んでいた時に、
ブログで仲良くさせて頂いている、はるかさんが、ちょうどはちみつクッキーを作った記事を載せていたので、「これだ!!」って思って、レシピを教えていただいちゃいました(^-^*)

作った生地を、3等分。プレーン、白ゴマ、くるみをそれぞれ混ぜました。


友人からは、褒め殺しの様な大絶賛を頂いちゃいました♪お世辞でも嬉しかったですね~、
普段は、家族の為に作っているから、あまりありがとうなんて言われませんからね、
もちろんそういう気持ちは持っていてくれてるとは思いますが・・・。

お世辞でも、ありがとう!美味しかったよ!って言われると、やっぱり嬉しくって、
友人には「じゃぁ次は何が食べたい??何がスキ??何でも作るよ~」なんて
質問攻めしてしまいました~(^^;)

だって、うれしかったんだも~ん♪(^ー^)/
はるかさん、はちみつクッキー美味しかったですよ~、ありがとうございます!!
# by orangemikan001 | 2007-04-15 19:24 | お菓子

完成しました!

以前の日記で、あと半分・・・と、言っていた作品がやっと完成しました。

完成しました!_a0100488_5384087.jpg


もっと、早く終わるかと思っていたのに1ヶ月半もかかってしまいました・・・。
あと、半分・・・。って言っていた頃は、まだまだ先は長いぞ~・・・なんて思っていましたが、
ゴールが近づいてくると、嬉しいもので早く完成が見たい!って思ってしまって、スピードアップ!!・・・お陰で最近、寝不足です・・・。



あまり、UPでお見せ出来るほどでもないのですが・・・。
自己満足という事で、お許しくださいませっ。。。

完成しました!_a0100488_5472232.jpg完成しました!_a0100488_548892.jpg










     (UPにすると、画像が悪いですね~、見難くてスミマセン・・・。)





このデザインを見て、見たことある!って思った人も居ますよね?
参考にしたデザインはcuocaさんの手提げ袋に書かれていたもので~す。
完成しました!_a0100488_5544471.jpg

# by orangemikan001 | 2007-04-14 06:03 | チクチク

手作りシートでショコラパン

手作りシートでショコラパン_a0100488_16131642.jpg

ず~っと、ず~っと作りたかった、チョコシートやっと作ることが出来ました。
チョコシートを手作りするなんて、考えた事もなかったのですが、以外にも簡単に作れるものなんですね、今日のランチに食べたかったので、昨日の夜、チョコシートと一緒にパン生地も捏ねて、一晩冷蔵発酵しました。冷蔵発酵・・・実はやったことないんです。
でも、平気でしょ~って何にも考えずにビニール袋の入れて冷蔵庫へ入れてしまいました・・・。←こういう性格が詰めが甘いって、よく言われます・・・(--;)

朝起きて、チョコシートを包んで・伸して・冷やして。
3折りX4回・・・12層にしてしまいましたぁ~。
クロワッサンじゃないんだし、層作りすぎですか?基本的なショコラって3つ折り何回やるんだろ??

手作りシートでショコラパン_a0100488_16312577.jpg手作りシートでショコラパン_a0100488_1632105.jpg
 







縦にカット&横にカットしてみましたが・・・あんまりキレイじゃないかも。。。
もっと均等に生地とチョコが並んで欲しかった・・・。でも、初めてって事でヨシとしようかな。

しかし、上からの見たショコラパンは、もう少しキレイになって欲しかったな・・・これは、層の問題じゃなくて生地をもっと長く伸して、巻きをちゃんとしなくちゃ駄目ですね。。。
(のの字にすら、なってないし・・・)

散歩の途中。。。
# by orangemikan001 | 2007-04-12 17:09 | ぱん