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orange diary

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【鶏チャーシュー】

【鶏チャーシュー】_a0100488_6101815.jpg

鶏チャーシューの作り方UPしてみました。
野菜と炒めたり、炒飯やサンドイッチにも向いてますよ。(^^)

    鶏モモ   2枚
    味噌     大2
    豆板醤   大2

    醤油     大2
    酒       大2
    砂糖     大3
    オイスターソース 大2
    生姜     2片
    にんにく   2片
    水       3カップ

 1.鶏皮を下にして、フォークでまんべんなく刺しておきます。
 2.フライパンに味噌と豆板醤を入れ、強火でさっと炒めます。
 3.②へ、醤油・酒・砂糖・オイスターソース・生姜・にんにく・水
  と入れて、鶏皮を上にして煮る。
 4.強火で沸騰したら、中火にして15分ほど煮る。
 5.再び、鶏皮を下にして、強火で煮汁をかけながら煮詰めます。


   *************

おさんぽガーデンの参加予約の受付は、明日のPM9:00からです、
みなさまとお会いできる事、楽しみにしてます。
ご応募、お待ちしてます。
イベントの詳細はコチラです。→
 
by orangemikan001 | 2010-05-24 07:00 | おかず
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